Depuis la rentrée 2017, l'UFR HSS propose aux étudiants la nouvelle offre de formation 2017-2021. Cette offre de formation se caractérise par sa diversité et par son caractère résolument pluridisciplinaire. Elle a pour objectif de permettre aux étudiants une spécialisation progressive, d'élaborer un projet personnel et professionnel au fur et à mesure de l'avancée dans le cursus. Dans ce cadre, les formations évoluent et de nouveaux diplômes apparaissent. Ainsi, aux côtés des Licences d'Arts du spectacle, Histoire, Lettres, Philosophie, Sciences de l'Éducation et Sociologie, la licence Sciences du langage ouvre désormais dès la première année et une nouvelle licence Humanités numériques a été créée.